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旅と徒然なる日々

バリ島 11 ヴィラの食事は最高!!

Img_1461 ラフティングは朝8時のピックアップだったので、7時に朝食をお願いしました。


6時半くらいに、ハウスボーイのスーさんとコックのカトゥさんが来て、コーヒーや卵を焼く良いにおいが漂ってきます。


 


 


 



 


 


 


 


Img_1466 今朝は 「和定食」


玉子焼き・ アジ?の塩焼き・ とうふ・味噌汁。


この味噌汁ですが、わかめが硬いのよね。


インドネシア風チキンスープを作ってるときに見てたら、春雨や野菜などの具は先におわんに入れておいて、そこにスープを注ぐという手順。


味噌汁もしかりで、とうふやらしいたけやら大根やらは別で軟らかくしておいて、おわんに入れて、一番上にわかめを硬いまま乗っけて、味噌スープを流し込んでいたのよ。


だからね、野菜に味噌味が染み込んでないし、わかめが硬いの。


で、段々わかめがふやけてくると、とてつもない量に増えるのよ。


それはイケマセン。


バトラーさんとコックさんに、味噌汁の具は味噌スープの中で一緒に煮ないとダメよ、と教えてあげました。


今までずっとこれでやって来たっていうから、このサジェスチョンにより、ヴィラの朝食が益々充実することになるでしょう。


Img_1467


 


和食のほかに、パンケーキもお願いしました。


 


和食とパンケーキというリクエストにも応えてくれるのが嬉しいですね。


 


 


 



 


 


 


Img_1470 ラフティングの日のディナーは、ハイジママチョイスの「バリに来てこれ食べなくてどうするの?」なメニュー。


ナシゴレン・ サテ・ 白身魚にチリソース・ 野菜炒め


 


 


 


 



 


 


 


 


Img_1472 もちろん、ミーゴレンも忘れちゃいけません。


野菜たっぷりのスープもね。


白身魚のチリソースは、切り身を想像していたら、一匹丸ごとの上にソースが。 チリソースはマイルドにしてもらったので、子供達にも食べやすく、意外にも大ヒットでした。


ほんとに、どれもこれもおいしいんだよね~♪


味はしっかりしてるけど、しつこくなく、思ったほど油っこくなく。


 


 



 


Img_1504


食べ終わると、今日も野球練習。


どうやら、私と夫とハイジママの3人がお買い物に行ってる間、ハイジパパさんは子供達 (というかうちの子、ティガーにせがまれて) 2時間ずーっと野球の練習につき合わされたようです。


 


ハイジパパさん、「疲れたよ~」 と言いながらも


カメラでフォームを撮影して、どこがいけないかを考えてくれたりして。


ほとんど 「野球合宿」 ですね。


ありがたいことです。


おかげで、ヘナチョコボールしか投げられなかったティガーも、連日の特訓により、力強い球が投げられるようになりました。


夫も、ハイジパパさんから「子供の野球の指導の仕方」 を指導してもらい、すごく勉強になったようです。


こんな「室内練習場付きヴィラ」 そうあるもんじゃありません。


 

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* Category : 2008年夏休み バリ島&ジャワ島

* Comment : (4) * Trackback : (0)

わぁ~やっぱり自宅で料理上手の専用コックの方が... * by のり
わぁ~やっぱり自宅で料理上手の専用コックの方がいらっしゃると楽でいいですよね~♪♪ 気兼ねなくていいし、移動時間は無いし、無理がきくし(笑
ハイジパパさん熱血ですね(笑 お陰で子供達は上達したし楽しかったかな?!
指。さすが若いから治りが早くて良かったですね♪ 一安心ですね。
それにしても、マリリンちゃんへのえびふらいさんのツッコミ笑っちゃいました。

ゾウさんはタイで、ラフティングはケアンズで体験しました。
タイのゾウさんは川の中をバシャバシャ行って、ラフティングはタリ川1日コースだったので途中川の横でハンバーガーバーベキューランチが付いてました♪
スリリング好き♪楽しかったです☆

ヴィラでの食事は、なによりの贅沢ですね。 * by えびふらい
ヴィラでの食事は、なによりの贅沢ですね。
おいしいし、らくちんだし、やすいし。

おかげさまでマリリンの指は順調に回復に向かっています。
骨折したその日は痛々しい姿を見て、「一ヶ月勉強なんかしなくていい。」
と思っていたのに、そんな優しい気持ちはとっととどっかへ行き、
「鉛筆持てるならやんなさ~いっ」 と怒鳴っています。

ランチ付き1日ラフティング、楽しそうですね。
体育会系のりさんちなら、激流下り?

和食はリクエストしたことがないけれど、えびふら... * by インパラ
和食はリクエストしたことがないけれど、えびふらいさんはお味噌汁の作り方を伝授してこられるとは、エライ!

和食はマニュアルがあって、そのとおりに作ってるから * by えびふらい
和食はマニュアルがあって、そのとおりに作ってるから
どのコックさんも同じ作り方、つまり硬いワカメなんですね。
それは訂正しておかないとねぇ。

コメント









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わぁ~やっぱり自宅で料理上手の専用コックの方が...
わぁ~やっぱり自宅で料理上手の専用コックの方がいらっしゃると楽でいいですよね~♪♪ 気兼ねなくていいし、移動時間は無いし、無理がきくし(笑
ハイジパパさん熱血ですね(笑 お陰で子供達は上達したし楽しかったかな?!
指。さすが若いから治りが早くて良かったですね♪ 一安心ですね。
それにしても、マリリンちゃんへのえびふらいさんのツッコミ笑っちゃいました。

ゾウさんはタイで、ラフティングはケアンズで体験しました。
タイのゾウさんは川の中をバシャバシャ行って、ラフティングはタリ川1日コースだったので途中川の横でハンバーガーバーベキューランチが付いてました♪
スリリング好き♪楽しかったです☆
2008-09-09 * のり [ 編集 ]

ヴィラでの食事は、なによりの贅沢ですね。
ヴィラでの食事は、なによりの贅沢ですね。
おいしいし、らくちんだし、やすいし。

おかげさまでマリリンの指は順調に回復に向かっています。
骨折したその日は痛々しい姿を見て、「一ヶ月勉強なんかしなくていい。」
と思っていたのに、そんな優しい気持ちはとっととどっかへ行き、
「鉛筆持てるならやんなさ~いっ」 と怒鳴っています。

ランチ付き1日ラフティング、楽しそうですね。
体育会系のりさんちなら、激流下り?
2008-09-09 * えびふらい [ 編集 ]

和食はリクエストしたことがないけれど、えびふら...
和食はリクエストしたことがないけれど、えびふらいさんはお味噌汁の作り方を伝授してこられるとは、エライ!
2008-09-10 * インパラ [ 編集 ]

和食はマニュアルがあって、そのとおりに作ってるから
和食はマニュアルがあって、そのとおりに作ってるから
どのコックさんも同じ作り方、つまり硬いワカメなんですね。
それは訂正しておかないとねぇ。
2008-09-11 * えびふらい [ 編集 ]